09.04.2009 Особенности приготовления пасхального кулича
Особенность приготовления теста для кулича состоит в том, что в него кладут очень много яиц, сливочного масла и сахара, а в процессе приготовления тесто должно два раза подняться.

01.04.2009 Пасочница
Пасочница - специальная разъемная форма,состоящая из 4 дощечек, в виде усеченной пирамиды для приготовления пасхи.

31.03.2009 Светлый праздник Пасха
Пасха - главное событие года для православных христиан и самый большой, самый светлый, самый радостный православный праздник.

17.03.2009 Окраска пасхальных яиц
В Чистый четверг, за три дня до Пасхи, нужно покрасить яйца, чтобы потом падать их к праздничному столу. Существует несколько видов пасхальных яиц, но в основном это "крашенки" и "писнки".

20.04.2008 Весенння свежесть: зелень
Наряду с ранними овощами и фруктами, весной на прилавках магазинов появляется также и зелень. Зелень, выросшая в огороде, гораздо более богата полезными веществами, чем тепличная...

07.04.2008 Весенняя свежесть: овощи
Весной на магазинных прилавках появляются ранние овощи и фрукты, а это значит, что на домашнем столе появляются вкусные салаты из свежих овощей.

16.03.2008 Старый знакомый - запеканка
У многих при упоминании слова запеканка сразу же возникают воспоминания о Советском Союзе. В советском государстве запеканки преследовали нас повсюду: в детском саду, в школе, в рабочих и заводских столовых.

02.03.2008 Традиции приготовления блинов
Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин» или «млин» означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Утверждают, что блины — исконно национальное русское кушанье...

29.02.2008 Непривычное об обычном или Просто Картошка
В наше время, когда картофель применяется при изготовлении большого количества блюд, сложно поверить, что каких-то 200-300 лет назад люди категорически избегали употреблять картофель, боялись его...

26.02.2008 Еда и мужская сила
Еще жители Древней Греции знали, что некоторые продукты питание оказывают влияния на мужскую потенцию. На Востоке также ценили особые свойства некоторых продуктов. Например, одним из таких продуктов является хорошо всем знакомая морковь...

22.02.2008 7 самых опасных блюд на планете
Рыба фугу. Одна капля яда, содержащегося в рыбе фугу, способна вызвать полный паралич тела, а затем – смерть. Однако в Японии эта рыба считается деликатесом...

17.02.2008 Введение в раздельное питание
Чтобы понять важность раздельного питания, необходимо обратиться к биологии и анатомии человека. Клетки человека, всех его органов и тканей постоянно регенерируются: старые ткани отмирают, образуются новые. Для регенерации тканей человеку нужна энергия, которую он получает в результате обмена веществ...

14.02.2008 Широкая масленица
По традиции, масленица является одним из самых веселых и ожидаемых праздников в России. Масленица начинается за 56 дней до праздника Пасхи. В течение масленичной недели пекутся блины, проводятся гуляния - проводы уходящей зимы.

13.02.2008 Готовим на пару: о пользе паровой кулинарии
Давно известно, что пища, которую приготовили на пару, является самой приемлемой для желудка и, следовательной, самой полезной. Причина этого в том, что обработка продуктов паром позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, вместе с тем избегая негативных процессов, проявляющихся при тушении, жарке и других видах термической обработки.

24.12.2007 Как правильно заваривать чай
Для того чтобы получить настоящее удовольствие от чая его нужно правильно заварить. Приготовить хороший чайный напиток не сложно, для этого нужно просто соблюдать некоторые правила.

22.12.2007 Русская ритуальная еда
Основные блюда русской кухни имели, кроме гастрономиче­ского, еще и ритуальное значение. Например, каши, которые сейчас не пользуются большой популярностью, в старину сопровождали человека от рождения и до смерти...

22.12.2007 Изготовление чая
Вкус чая зависит от того, в какой местности, при каких погодных условиях было выращено чайное дерево. Очень важно качество обработки чайных листьев, механизм их сбора.

22.12.2007 Виды чая
Традиционно чай подразделяется на два основных вида: это Thea sinensis: китайский и японский (сенча) чаи, к этой же разновидности относятся формозский, вьетнамский, индонезийский, грузинский сорта чая. Второй вид...